La Bourse Serge Vieira
« Gastronomie à la française »
Une bourse destinée aux jeunes talents mauriciens de l’hospitalité.
Pourquoi Maurice
Un projet qui lui ressemble
Parce que Serge Vieira était profondément attaché à l’Île Maurice et que la transmission était au cœur de sa vision du métier, l’association Serge Vieira For Ever a créé une bourse destinée aux jeunes talents mauriciens de l’hospitalité.
Les premiers fonds consacrés à cette initiative proviennent des dons recueillis à la suite du décès de Serge, donnant ainsi une première concrétisation à l’élan de générosité suscité par sa disparition et permettant de faire vivre ses valeurs à travers un projet qui lui ressemble.
[Logo partenaire à venir] Sir Gaëtan Duval School
Partenaire du programme
Le partenariat
Sir Gaëtan Duval School
Le programme est développé en partenariat avec la Sir Gaëtan Duval School, un choix qui fait pleinement écho aux valeurs de l’association : l’établissement forme notamment des jeunes issus de milieux modestes, pour lesquels l’accès à des expériences professionnelles internationales reste souvent difficile. La bourse entend ainsi donner à des étudiants talentueux et motivés une opportunité que leurs ressources personnelles ne leur permettraient pas nécessairement de saisir.
Le programme
Comment ça marche
2
étudiants par an
3
mois de stage en France
1 + 1
une cuisine, un service
Chaque année, deux étudiants – l’un en cuisine, l’autre en service – effectueront un stage de trois mois en France au sein d’établissements partenaires de l’association.
Une expérience formatrice
Bien plus qu’une expérience professionnelle
Bien plus qu’une expérience professionnelle, ce séjour leur permettra d’approfondir leurs connaissances de la gastronomie française, de découvrir de nouvelles pratiques et de s’ouvrir à une culture de l’excellence, notamment grâce aux liens de l’association avec le Bocuse d’Or et l’univers des concours culinaires.
Les établissements d’accueil s’engagent à leur offrir un environnement formateur et bienveillant. À leur retour à Maurice, les lauréats deviendront à leur tour ambassadeurs du programme, en partageant leur expérience avec les autres étudiants.
À travers cette bourse, Serge Vieira For Ever poursuit une ambition simple : donner leur chance à de jeunes talents, transmettre et faire vivre les valeurs de solidarité, d’excellence et de partage chères à Serge Vieira.
Donner
Faire un don
Faire un don à l’association Serge Vieira For Ever c’est tout simplement contribuer aux projets menés.
Donner via HelloAsso ↗Il sera bientôt possible pour tous d’adhérer à l’association afin de maintenir un lien avec le réseau des amis de Serge pour honorer sa mémoire et contribuer à mener des actions.